制冷四大部件之一的蒸发器，冷库上，我们一般称之为冷风机，当然也有排管、搁架、速冻装置等。本文主要讲解的是冷风机。
初步认识冷风机，或许只能发现外形不同，比如有2个风机、有3个风机、有4个风机；有长一点的，有短一点的；由吊顶的，有落地的。
以上是对于刚接触冷库，或不熟悉冷库的人，只能从外形上发现区别。认识多一点的，就会发现冷风机平方数不同，制冷量根据平方数而不同。从命名也会知道应用的场合不同，比如DL一般应用在0℃以上的高温库，比如储藏蔬菜、水果这种类型是冷库；DD一般应用在-18℃的低温库，比如储藏冻品、肉类的冷库。DJ一般应用在-25℃以下的速冻库。当然应用场合未必是绝对，比如DD也偶尔会应用在高温库，会根据实际情况决定选择哪种。
再深入接触冷库设计，冷风机也大有学问。不同类型的冷风机，DL/DD/DJ的翅片距离会不同。温度越低，冷风机翅片距离会越大。因为温度越低，冷风机越容易结霜结冰，因此翅片距离需要大一点，不至于结霜结冰太快把翅片堵死。
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根据珠海冷库设计公司原创，当入货温度高、降温速度快、货物湿度大，如果再选用片距为小的冷风机，就不合适，必须用片距大的冷风机才行。
